Cocina Medieval – Leche de almendras

La leche de almendras era un ingrediente común en todo tipo de recetas, incluyendo las dulces. Resultaba especialmente útil durante la Cuaresma, durante la cual estaba prohibido el consumo de lácteos, huevos y todo tipo de carne y sus derivados.
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Publicado en: en 24/03/2009 a las 7:53 pm Comments (1)